Seafood dan sayuran adalah dua bahan makanan yang sangat kaya gizi dan bisa jadi pasangan sempurna dalam masakan. Keduanya bukan hanya saling melengkapi dari segi rasa, tapi juga dari sisi manfaat untuk kesehatan. Nggak heran, banyak orang suka menggabungkan keduanya dalam berbagai olahan.
Nah, kalau kamu ingin mencoba masak seafood dengan sayuran tapi masih bingung kombinasi apa yang enak, berikut ini 3 jenis perpaduan seafood dan sayuran yang paling banyak disukai. Kombinasi ini cocok untuk menu rumahan, bekal kantor, sampai sajian spesial saat kumpul keluarga.
Udang dan Brokoli
Udang dan brokoli jadi kombinasi yang populer karena rasanya seimbang dan cara mengolahnya cukup mudah. Dengan punya rasa gurih alami dan tekstur lembut, sementara brokoli memberikan sensasi renyah dan aroma segar.
Tumis udang dan brokoli dengan bawang putih, sedikit saus tiram, dan minyak wijen. Masak sebentar agar brokoli tetap crunchy dan udang tidak overcooked.
Cumi dan Paprika
Cumi yang kenyal dipadukan dengan paprika merah, kuning, atau hijau menghadirkan tampilan masakan yang menggoda dan rasa yang menyegarkan. Paprika memberikan rasa manis alami yang cocok banget berpadu dengan cita rasa khas cumi.
Tumis cumi dengan paprika, bawang bombai, dan cabai jika suka pedas. Tambahkan sedikit kecap asin atau saus tiram untuk memperkuat rasa.
Kerang dan Kangkung
Siapa sangka kerang dan kangkung bisa jadi duet maut di dapur? Olahan seperti tumis kerang kangkung sangat digemari karena rasanya khas, gurih, dan menggoda. Kangkung menyerap bumbu dengan baik dan berpadu pas dengan rasa laut dari kerang.
Tumis bawang putih dan cabai merah, masukkan kerang yang sudah direbus sebentar, lalu tambahkan kangkung. Aduk cepat dan beri sedikit kecap ikan serta air perasan jeruk nipis.
BACA JUGA: Cara Agar Seafood Memiliki Aroma Yang Harum
Seafood dan sayuran adalah pasangan yang serasi, baik untuk rasa maupun manfaatnya. Kombinasi udang-brokoli, cumi-paprika, dan kerang-kangkung adalah tiga contoh paling digemari karena mudah dibuat, sehat, dan lezat.
Jadi, kalau kamu bosan dengan olahan seafood yang itu-itu saja, coba deh eksplorasi Kombinasi Seafood dan Sayuran. Selain praktis, pastinya juga bisa jadi menu favorit baru di rumah!