Perpaduan rasa gurih dan manis selalu punya tempat spesial di lidah banyak orang Indonesia. Apalagi jika dipadukan dengan seafood segar rasanya jadi lebih kaya, seimbang, dan bikin susah berhenti makan. Mulai dari saus berbasis kecap, madu, hingga sentuhan mentega, kombinasi ini mampu mengangkat cita rasa alami seafood tanpa membuatnya terasa berlebihan. Berikut 3 menu seafood favorit dengan rasa gurih-manis yang bukan cuma enak, tapi juga menarik untuk dijadikan inspirasi artikel kuliner atau menu andalan di rumah.
Udang Saus Madu Mentega
Udang saus madu mentega adalah salah satu menu seafood yang paling mudah diterima oleh berbagai selera. Rasa gurih dari mentega berpadu dengan manis alami madu, menghasilkan saus yang lembut dan harum. Biasanya udang digoreng sebentar hingga teksturnya renyah di luar namun tetap juicy di dalam, lalu ditumis bersama bawang putih dan saus madu mentega hingga meresap.
Keunggulan menu ini ada pada keseimbangan rasa tidak terlalu manis, tapi cukup memberi sentuhan legit yang menggoda. Cocok disantap dengan nasi putih hangat atau dijadikan menu sharing saat makan bersama keluarga. Tambahan taburan wijen atau daun bawang sering dipakai untuk memperkaya aroma sekaligus tampilan.
Cumi Goreng Tepung Saus Asam Manis
Menu satu ini terkenal sebagai comfort food di banyak restoran seafood. Cumi digoreng dengan balutan tepung tipis hingga renyah, lalu disajikan bersama saus asam manis yang kaya rasa. Sausnya biasanya dibuat dari perpaduan saus tomat, kecap manis, bawang bombay, dan sedikit cuka untuk memberi sensasi segar.
Rasa gurih dari cumi dan tepung berpadu dengan manis dan asam yang ringan, membuat hidangan ini terasa hidup dan tidak membosankan. Tekstur renyah di luar dan empuk di dalam jadi daya tarik utama. Menu ini juga sering disukai anak-anak karena rasanya ramah di lidah dan tampilannya menggugah selera.
Ikan Bakar Kecap Manis
Ikan bakar kecap manis adalah menu klasik yang selalu relevan. Menggunakan ikan segar seperti gurame, kakap, atau nila, hidangan ini mengandalkan bumbu sederhana namun kaya rasa. Kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan sedikit margarin dioleskan saat proses pembakaran, menciptakan aroma smoky yang khas.
Rasa gurih dari ikan dan bumbu meresap sempurna, sementara manisnya kecap memberikan sentuhan akhir yang hangat dan familiar. Biasanya disajikan bersama sambal dan lalapan, menu ini cocok untuk makan siang maupun makan malam santai. Kesederhanaannya justru menjadi kekuatan utama, karena menonjolkan rasa asli seafood tanpa perlu banyak tambahan.
BACA JUGA: 3 Spot Kuliner Seafood Porsi Besar & Harga Bersahabat di Bandung
Ketiga menu di atas membuktikan bahwa kombinasi gurih dan manis pada seafood selalu berhasil menciptakan pengalaman makan yang memuaskan. Baik untuk konsumsi rumahan maupun inspirasi konten kuliner, pilihan ini aman, populer, dan tetap terasa spesial di setiap suapan.