Seafood merupakan salah satu bahan makanan favorit yang mudah ditemukan, baik di restoran seafood maupun di pasar ikan tradisional. Selain rasanya yang lezat, seafood juga dikenal kaya protein dan nutrisi penting bagi tubuh. Jenis seafood yang dijual pun sangat beragam, mulai dari ikan, udang, hingga hewan laut bercangkang yang sering menjadi menu andalan.
Ikan Laut dan Air Tawar yang Paling Populer
Ikan menjadi jenis seafood yang paling sering dijumpai karena permintaannya tinggi dan mudah diolah. Di restoran dan pasar ikan, jenis yang umum ditemui antara lain ikan kakap, tuna, tenggiri, salmon, dan kerapu. Sementara dari air tawar, ikan nila, lele, patin, dan gurame juga sangat populer.
Ikan-ikan ini disukai karena dagingnya lembut, rasanya enak, dan cocok dimasak dengan berbagai cara, seperti digoreng, dibakar, dikukus, atau dimasak berkuah. Selain itu, ikan juga dikenal sebagai sumber omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
Udang sebagai Favorit Sepanjang Masa
Udang merupakan seafood yang hampir selalu ada di menu restoran dan lapak pasar ikan. Baik udang laut maupun udang air tawar memiliki peminat yang besar. Tekstur dagingnya yang kenyal dan rasanya yang manis membuat udang cocok diolah menjadi berbagai hidangan, seperti udang goreng, udang saus tiram, hingga udang bakar.
Di pasar ikan, udang segar biasanya dijual dalam berbagai ukuran, sehingga pembeli bisa menyesuaikan dengan kebutuhan. Di restoran, udang sering menjadi menu andalan karena mudah dikombinasikan dengan berbagai bumbu.
Kepiting dan Kerang yang Selalu Dicari
Kepiting termasuk seafood bercangkang yang sering dijumpai, terutama di restoran seafood. Dagingnya yang tebal dan gurih membuat kepiting digemari meskipun harganya relatif lebih tinggi. Selain kepiting, kerang seperti kerang hijau, kerang dara, dan kerang simping juga mudah ditemukan di pasar ikan.
Kerang biasanya dimasak dengan cara direbus, ditumis, atau dijadikan campuran sup. Rasanya yang khas dan teksturnya yang unik membuat kerang banyak disukai sebagai hidangan pendamping.
Cumi-Cumi dan Olahannya
Cumi-cumi juga menjadi seafood yang sangat umum dijumpai. Baik di restoran maupun pasar ikan, cumi sering tersedia dalam kondisi segar. Teksturnya yang kenyal membuat cumi cocok digoreng tepung, ditumis pedas, atau dimasak hitam dengan tintanya.
Cumi-cumi mudah dikenali dan diolah, sehingga sering menjadi pilihan praktis bagi penjual makanan dan pembeli rumahan.
Mengapa Seafood Ini Selalu Populer?
Sea food yang sering dijumpai di restoran dan pasar ikan umumnya dipilih karena mudah didapat, disukai banyak orang, dan fleksibel untuk diolah. Selain itu, kandungan gizinya yang tinggi menjadikan sea food sebagai pilihan menu sehat untuk konsumsi sehari-hari.
BACA JUGA: Perbedaan Hewan Seafood Bercangkang dan Tidak Bercangkang
Dengan memahami jenis sea food yang umum dijumpai, kita bisa lebih mudah memilih bahan segar dan menentukan menu yang sesuai dengan selera maupun kebutuhan.