Indonesia punya kekayaan ikan lokal yang luar biasa. Sebagai negara kepulauan dengan ribuan pulau dan perairan luas, hampir setiap daerah punya jenis ikan unggulan dengan rasa khasnya masing-masing.
Yang istimewa, ikan-ikan lokal Indonesia bukan cuma melimpah, tapi juga dikenal segar, lezat, dan fleksibel diolah jadi berbagai macam hidangan. Dari dapur rumahan sampai restoran seafood ternama, ikan lokal selalu jadi andalan. Yuk kita bahas Ikan Lokal Seafood Lezat yang Berasal dari Indonesia.
Kakap
Kakap adalah salah satu ikan lokal paling populer di Indonesia. Dagingnya putih, lembut, dan punya rasa ringan yang mudah diterima semua lidah—mulai dari anak-anak sampai orang tua.
Mau dibakar, dikukus, atau digoreng, kakap selalu enak. Bahkan saat hanya dibumbui sederhana, rasa manis alaminya tetap terasa. Nggak heran kalau kakap jadi menu wajib di banyak rumah makan dan restoran seafood.
Kerapu
Kalau bicara soal ikan lokal premium, kerapu pasti masuk daftar teratas. Dagingnya tebal, kenyal, dan terasa “mewah” saat disantap.
Biasanya, kerapu diolah dengan cara dikukus atau dibuat sup bening, supaya rasa aslinya tetap dominan. Di daerah-daerah pesisir, kerapu segar bahkan jadi simbol kebanggaan kuliner setempat.
Tenggiri
Tenggiri dikenal punya rasa yang lebih kuat dibanding banyak ikan lainnya. Lemak alaminya bikin tenggiri terasa gurih bahkan tanpa bumbu berlebihan.
Ikan ini sering dijadikan pindang, ikan bakar, atau dijadikan bahan dasar pempek, terutama di Palembang dan sekitarnya. Cocok buat kamu yang suka seafood dengan karakter rasa yang lebih bold.
Tuna
Nggak cuma laku di dalam negeri, tuna asal Indonesia juga terkenal sampai ke luar negeri. Dagingnya padat, kaya protein, dan cocok dijadikan berbagai olahan—dari steak, grill, hingga sashimi (dengan standar tertentu, tentunya).
Kesegaran adalah kunci. Tuna yang benar-benar fresh akan punya rasa bersih, tidak amis, dan tekstur yang memuaskan.
Kembung & Tongkol
Selain ikan-ikan premium, Indonesia juga punya ikan lokal yang lebih terjangkau tapi tetap lezat: kembung dan tongkol.
Dua jenis ikan ini sering diolah jadi menu rumahan seperti ikan goreng, balado, pepes, atau sambal khas daerah.
Harganya ramah di kantong, rasanya nggak kalah dari yang mahal. Inilah ikan sejuta umat yang selalu dicari saat butuh lauk cepat, enak, dan bergizi.
Itulah dia Ikan Lokal Seafood Lezat yang Berasal dari Indonesia
BACA JUGA: Menu Seafood Favorit yang Selalu Dicari Saat Wisata Kuliner