Olahan seafood tradisional punya daya tarik yang nggak pernah habis dimakan waktu. Meski tren kuliner terus berganti, tempat makan seafood dengan bumbu klasik tetap dicari karena rasanya familiar, porsinya mantap, dan suasananya cocok buat makan rame-rame. Berikut tiga tempat makan seafood dengan olahan tradisional yang dikenal konsisten menjaga cita rasa dan tetap relevan sampai sekarang.
Bandar Djakarta
Kalau bicara seafood tradisional, nama Bandar Djakarta hampir selalu muncul. Konsepnya sederhana tapi menarik: pengunjung bisa memilih langsung ikan, kepiting, udang, atau kerang segar sebelum dimasak. Olahannya pun sangat khas Indonesia, seperti kepiting saus padang, ikan bakar kecap, dan udang goreng mentega.
Yang bikin tempat ini terasa “tradisional tapi nggak ketinggalan zaman” adalah rasa bumbunya yang kuat dan konsisten. Ditambah lagi, lokasinya yang dekat laut membuat pengalaman makan jadi lebih lengkap. Cocok untuk makan keluarga besar, acara kantor, atau sekadar kumpul santai sambil menikmati seafood segar.
Pondok Laguna
Pondok Laguna dikenal sebagai restoran legendaris dengan menu khas Betawi dan seafood tradisional. Di sini, kamu bisa menemukan hidangan seperti ikan goreng saus kuning, cumi asam manis, hingga udang saus tiram dengan rasa rumahan yang kuat.
Suasananya klasik dan tenang, mengingatkan pada rumah makan tempo dulu. Justru itu yang membuat banyak pelanggan setia kembali lagi. Bagi pencinta rasa tradisional yang tidak terlalu pedas tapi kaya rempah, Pondok Laguna adalah pilihan yang aman dan memuaskan.
Menega Cafe
Kalau ingin menikmati seafood tradisional dengan suasana berbeda, Menega Cafe di kawasan Jimbaran, Bali, adalah jawabannya. Olahan seafood di sini sangat sederhana: ikan bakar, udang, dan kerang dibumbui rempah khas Bali lalu dibakar langsung di atas arang.
Kesederhanaan bumbu justru membuat rasa seafood-nya menonjol. Ditambah suasana makan di tepi pantai saat matahari terbenam, pengalaman makan terasa lebih santai dan berkesan. Tempat ini cocok untuk makan bareng teman atau pasangan tanpa kesan terlalu formal.
BACA JUGA: Jejak Rasa Laut di Restoran Seafood Favorit Kota-Kota Besar
Tiga tempat di atas menunjukkan satu hal penting: seafood tradisional tetap relevan karena menawarkan rasa yang jujur dan pengalaman makan yang hangat. Bumbu yang familiar, bahan segar, dan suasana santai membuat orang merasa “pulang” setiap kali menikmatinya. Di tengah banyaknya restoran modern, cita rasa tradisional justru jadi alasan utama kenapa tempat-tempat ini terus bertahan dan dicintai.