Jajanan street food seafood tidak selalu identik dengan ikan bakar atau kerang rebus. Ada juga jajanan modern bergaya Jepang dan Asia yang kini sangat populer di pinggir jalan, salah satunya seperti takoyaki. Camilan berbahan seafood ini digemari karena bentuknya praktis, rasanya gurih, dan cocok dimakan sambil jalan. Teksturnya yang unik serta topping yang beragam membuat jajanan jenis ini selalu ramai peminat, terutama di area jajanan malam dan pasar modern.
Takoyaki, Bola Seafood Paling Populer
Takoyaki adalah jajanan khas Jepang yang kini sangat familiar di Indonesia. Terbuat dari adonan tepung dengan isian potongan gurita atau seafood lainnya, takoyaki dimasak dalam cetakan bulat hingga bagian luarnya matang. Teksturnya lembut di dalam dan sedikit crispy di luar. Biasanya takoyaki disajikan dengan saus manis gurih, mayones, dan taburan bonito atau rumput laut kering. Rasanya ringan tapi nagih, cocok untuk semua usia.
Okonomiyaki Mini, Seafood dengan Konsep Pancake
Selain takoyaki, ada juga okonomiyaki mini yang sering dijual sebagai street food. Olahan ini mirip pancake gurih dengan campuran seafood seperti udang, cumi, atau gurita. Adonannya dimasak di atas wajan datar lalu diberi saus khas dan topping. Versi mini membuat jajanan ini lebih praktis dan terjangkau. Rasanya gurih, sedikit manis, dan sangat mengenyangkan meski porsinya kecil.
Seafood Ball, Kenyal dan Gurih
Seafood ball atau bola-bola seafood juga termasuk jajanan kekinian yang banyak digemari. Biasanya terbuat dari campuran ikan, udang, atau cumi yang dihaluskan lalu dibentuk bulat. Seafood ball bisa digoreng, direbus, atau disajikan dengan saus pedas manis. Teksturnya kenyal dengan rasa gurih yang pas, membuatnya cocok dijadikan camilan santai saat nongkrong.
Sate Takoyaki dan Seafood Tusuk
Inovasi lain dari jajanan ala takoyaki adalah versi tusuk. Takoyaki atau potongan seafood dilumuri adonan lalu ditusuk seperti sate. Penyajiannya praktis dan mudah dimakan sambil berjalan. Bumbu yang digunakan biasanya bervariasi, mulai dari saus BBQ, saus keju, hingga sambal pedas kekinian.
Kenapa Jajanan Ini Disukai Banyak Orang
Jajanan street food seafood seperti takoyaki disukai karena bentuknya kecil, praktis, dan rasanya ringan. Selain itu, tampilannya menarik dan proses memasaknya sering dilakukan langsung di depan pembeli, sehingga terasa lebih segar. Harga yang terjangkau juga membuat jajanan ini mudah diterima berbagai kalangan.
BACA JUGA: Olahan Kuliner Gurita yang Lezat dan Menggugah Selera
Street food seafood ala takoyaki membuktikan bahwa olahan hasil laut bisa dikemas secara modern dan santai. Dari takoyaki hingga seafood ball, semuanya menawarkan rasa gurih yang bikin ketagihan. Tidak heran jika jajanan seperti ini terus berkembang dan menjadi favorit baru di dunia kuliner jalanan.