Seafood selalu punya tempat spesial di dunia kuliner. Selain rasanya yang lezat, hewan laut juga bisa diolah menjadi berbagai menu khas yang terkenal di banyak daerah. Setiap jenis seafood biasanya punya racikan menu andalan yang bikin orang langsung kepikiran rasanya begitu disebut namanya. Berikut beberapa jenis hewan seafood populer beserta racikan menu terkenalnya yang paling sering ditemui dan digemari.
Ikan: Banyak Pilihan Menu Dan Mudah Diolah
Ikan adalah seafood paling umum dan serbaguna. Hampir semua budaya punya menu khas berbahan dasar ikan. Salah satu racikan paling terkenal adalah ikan bakar dengan bumbu rempah. Proses pembakaran membuat aroma ikan semakin keluar dan bumbunya meresap sempurna.
Selain itu, ikan juga sering diolah menjadi sup atau kuah segar yang ringan. Di beberapa daerah, ikan goreng dengan sambal pedas menjadi menu favorit karena simpel tapi selalu memuaskan. Fleksibilitas inilah yang membuat ikan sulit tergantikan dalam dunia seafood.
Udang: Kuliner Yang Beragam Dengan Banyak Pilihan Menu
Udang dikenal dengan rasa manis alami dan tekstur lembut. Salah satu racikan menu udang yang paling populer adalah udang saus mentega. Perpaduan mentega, bawang, dan sedikit kecap menciptakan rasa gurih yang kaya dan menggoda.
Selain itu, udang goreng tepung juga jadi favorit banyak orang. Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuat menu ini cocok dinikmati oleh semua usia. Udang juga sering dimasak dengan saus pedas manis untuk kamu yang suka rasa lebih berani.
Kepiting: Saus Padang Yang Lezat
Kepiting sering disebut sebagai seafood kelas atas karena dagingnya yang tebal dan gurih. Racikan menu kepiting yang paling terkenal adalah kepiting saus padang. Sausnya kaya rempah, pedas, gurih, dan sedikit manis, sangat cocok dipadukan dengan daging kepiting yang juicy.
Ada juga kepiting lada hitam yang menawarkan rasa pedas hangat dan aroma khas. Menu kepiting biasanya disajikan untuk dinikmati bersama karena proses makannya yang seru dan bikin suasana jadi lebih ramai.
Cumi-cumi: Kenyal dengan Cita Rasa Unik
Cumi-cumi punya tekstur kenyal yang khas dan rasa gurih yang ringan. Salah satu racikan paling populer adalah cumi goreng tepung. Menu ini sering dijadikan camilan atau lauk karena rasanya ringan dan mudah dinikmati.
Cumi juga terkenal dengan olahan saus hitam yang menggunakan tinta cumi. Racikan ini menghasilkan rasa gurih yang unik dan aroma khas laut. Selain itu, cumi asam manis juga banyak digemari karena perpaduan rasa segar dan gurih yang seimbang.
Kerang: Kecil tapi Juga Enak
Mungkin terlihat sederhana, tapi racikan menunya nggak kalah menarik. Kerang saus tiram atau saus pedas manis sering jadi favorit karena rasanya kuat dan bumbunya meresap. Kerang juga sering dimasak dengan kuah bening atau kuah rempah untuk menonjolkan rasa aslinya.
BACA JUGA: Mengenal Beragam Hewan Seafood yang Paling Sering Dikonsumsi di Berbagai Negara
Setiap jenis hewan seafood punya racikan menu khas yang membuatnya semakin istimewa. Dari ikan yang fleksibel, udang yang manis, kepiting yang mewah, hingga cumi dan kerang yang unik, semuanya menawarkan pengalaman rasa yang berbeda dan selalu menggoda untuk dicoba.