Seafood sering jadi pilihan favorit karena rasanya yang gurih dan kandungan gizinya yang tinggi. Tapi nggak sedikit orang yang ragu makan seafood karena takut alergi. Padahal, nggak semua seafood berisiko tinggi menyebabkan alergi ada juga yang tanpa alergi. Ada beberapa jenis makanan laut yang relatif lebih aman dan jarang memicu reaksi alergi, terutama jika diolah dengan cara yang tepat.

Ikan Laut

Jenis ikan laut seperti kakap, dori, cod, atau tuna umumnya lebih jarang menyebabkan alergi dibandingkan udang atau kerang. Ikan-ikan ini memiliki struktur protein yang lebih mudah diterima tubuh sebagian besar orang. Selain itu, ikan laut putih juga kaya omega-3 dan protein tanpa membuat tubuh bekerja terlalu keras untuk mencerna.

Ikan Air Tawar

Buat yang masih ragu dengan ikan laut, ikan air tawar bisa jadi pilihan aman. Lele, nila, gurame, dan patin dikenal minim risiko alergi. Rasanya juga netral dan mudah diolah menjadi berbagai menu, mulai dari goreng, bakar, hingga sup. Banyak orang yang sensitif terhadap seafood laut justru tetap aman mengonsumsi ikan air tawar.

Cumi dan Gurita dengan Pengolahan Matang

Cumi dan gurita termasuk seafood yang jarang memicu alergi berat, asalkan dimasak hingga benar-benar matang. Tekstur dan kandungan proteinnya berbeda dari udang atau kepiting yang lebih sering memicu reaksi alergi. Hindari mengolahnya setengah matang agar lebih aman untuk tubuh.

Peran Kesegaran dalam Mencegah Reaksi Alergi

Banyak reaksi yang dianggap alergi ternyata berasal dari seafood yang tidak segar. Seafood segar cenderung lebih aman karena tidak mengandung histamin tinggi yang bisa memicu gatal atau pusing. Jadi, selalu pastikan aroma segar, tekstur kenyal, dan warna alami sebelum mengolah seafood.

Cara Aman Mengonsumsi Seafood Tanpa Alergi

Mulailah dari porsi kecil, jangan mencampur banyak jenis seafood sekaligus, dan pilih metode masak sederhana seperti kukus atau rebus. Cara ini membantu tubuh menyesuaikan diri tanpa memicu reaksi berlebihan.

Seafood Tetap Aman Jika Dipilih dengan Tepat

Seafood yang tidak menyebabkan alergi sebenarnya cukup banyak, asal tahu jenisnya dan cara menikmatinya. Dengan memilih ikan yang tepat, memastikan kesegaran, dan mengolahnya dengan baik, kamu tetap bisa menikmati lezatnya seafood tanpa rasa khawatir. Makan enak tetap bisa, asal lebih peka dengan tubuh sendiri.

BACA JUGA: Cara Menikmati Seafood Tanpa Takut Alergi