Makassar, ibu kota Sulawesi Selatan, bukan hanya terkenal dengan sejarah dan budayanya, tetapi juga Kuliner Seafood Nusantara Khas Makassar. Kota ini menyajikan beragam hidangan laut yang segar dan lezat, menjadikannya destinasi wajib bagi penggemar makanan laut di Indonesia.
Keunikan Seafood Makassar
Seafood di Makassar memiliki ciri khas tersendiri. Ikan, cumi, udang, dan kepiting yang ditawarkan biasanya masih segar, langsung dari laut. Hal ini membuat rasa seafood Makassar begitu berbeda dibandingkan kota lain. Selain itu, bumbu tradisional khas Makassar yang kaya rempah menambah cita rasa unik pada setiap hidangan. Misalnya, penggunaan bawang merah, cabai, dan jeruk nipis memberikan rasa pedas, asam, dan segar secara bersamaan.
Menu Wajib Coba
Beberapa menu seafood yang wajib dicoba di Makassar antara lain Coto Makassar, Sop Konro, dan Ikan Bakar Taliwang versi lokal. Namun, menu seafood segar seperti ikan bakar jimbaran, udang saus Padang, dan kepiting saus telur asin menjadi favorit bagi banyak pengunjung. Ikan bakar di sini biasanya dibumbui dengan racikan rempah khas Makassar, lalu dipanggang hingga matang sempurna. Rasanya yang gurih dan aroma asap bakar membuat siapa pun ketagihan.
Tempat Terbaik Menikmati Seafood
Beberapa tempat terkenal di Makassar untuk menikmati seafood antara lain Losari Beach, Pantai Akkarena, dan Pecinan Makassar. Losari Beach terkenal dengan jajaran warung pinggir laut yang menyajikan seafood segar dengan harga terjangkau. Pantai Akkarena menawarkan restoran dengan konsep modern, cocok untuk menikmati seafood sambil menikmati pemandangan laut. Sementara Pecinan Makassar terkenal dengan hidangan seafood bercampur gaya Tionghoa, seperti kepiting saus tiram dan cumi lada hitam.
Tips Menikmati Seafood di Makassar
Untuk mendapatkan pengalaman terbaik, pastikan memilih seafood yang masih segar dan memesan hidangan yang sedang menjadi favorit lokal. Jangan lupa mencoba sambal khas Makassar yang pedasnya menggigit, karena sambal ini menjadi pelengkap sempurna setiap hidangan laut.
Itu lah dia Surga Kuliner Seafood Nusantara Khas Makassar Dengan kelezatan dan kesegaran yang ditawarkan, tak heran jika Makassar sering disebut sebagai surga kuliner seafood nusantara. Setiap gigitan seolah membawa pengunjung langsung ke laut Sulawesi, merasakan cita rasa autentik yang sulit ditemukan di tempat lain.
BACA JUGA: Jimbaran: Sea Food Bali Surga bagi Pecinta Makanan Laut